Curtefranca Bianco DOC

Separator

Colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli. Al naso è elegante, fresco e delicato con evidenti note agrumate e di fiori bianchi. Presenti anche leggere note fruttate e tropicali che arricchiscono il bouquet complessivo. Al palato la freschezza è immediata, di carattere e sostenuta da una vena sapida donata dalla presenza del pinot nero, che conferisce decisione, mineralità e profondità del gusto.

Vitigni: Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
Annata: 2014
Zona vigneto: Clusane di Iseo
Esposizione vigneto: nord-est
Suolo: calcareo - argilloso
Epoca di vendemmia: inizio settembre, cernita e raccolta manuale delle uve
Resa in vigna: 90 q/ha
Resa in vino: 60%
Vinificazione: tradizionale in bianco con pressatura soffice delle uve, separazione del mosto fiore, decantazione statica a freddo per 36 ore, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, stabilizzazione naturale a freddo
Affinamento: acciaio
Imbottigliamento: marzo

Guarda la scheda tecnica

image