Azienda Agricola Monte Alto è una realtà artigianale che nasce dalla passione per il vino, per la terra e la viticoltura, e dalla volontà di creare un prodotto naturale e non manipolato, che riesca ad esprimere il territorio di origine attraverso un costante lavoro che parte dalla vigna ed arriva al bicchiere.
Nel 2014, dopo diverse esperienze nel settore enologico in Italia e all’estero, Alberto decide di realizzare il sogno di una vita ed avvia la propria azienda vitivinicola ai piedi del Monte Alto, monte di origine calcarea situato nella zona occidentale della Franciacorta.
Più precisamente a Clusane, nell’estremo nord della Franciacorta, l’azienda coltiva tre ettari di vigna, tra uve Pinot Nero e uve a bacca nera per i vini rossi. La scelta di utilizzare il Pinot Nero come uva principale per la composizione delle cuveé dei Franciacorta, è alla base dello stile enologico dell’azienda che intende esprimere, attraverso questo vitigno, le particolari caratteristiche del proprio territorio.
La vicinanza al lago di Iseo, l’esposizione a nord-est dei vigneti e la composizione del suolo sono alcune delle caratteristiche che delineano in maniera determinante la naturale vocazione di questo angolo della Franciacorta.
La volontà di creare prodotti che esprimano al meglio le caratteristiche tipiche del territorio del Sebino e della Franciacorta, è alla base di questo progetto.
Una limitazione delle correzioni in cantina a fronte di una cura scrupolosa e mirata in vigna, consente di esprimere al meglio le reali potenzialità dei vigneti, e quindi dei vini.
Vigneti che circondano l’azienda e che subiscono la particolare influenza delle caratteristiche geopedologiche del Monte Alto, su cui l’azienda è appunto ubicata e da cui prende il nome.
Il Monte Alto, caratterizzato dall’affioramento di formazioni rocciose di origine marina di età giurassico-cretacea, e costituito in prevalenza da calcari, marne, calcari marnosi e calcari selciferi, genera le caratteristiche distintive dei vini fermi e del Franciacorta.
La sensibilità dell’uomo inoltre, permette di individuare la strada da seguire per interpretare al meglio le potenzialità del territorio, così che si possano esprimere nel bicchiere.
L’azienda ha una superfice di 3 ettari vitati, da cui nascono i vini Monte Alto.
Dal punto di vista gestionale l’azienda adotta tecniche poco invasive sia dal punto di vista agronomico, che da quello enologico.
Potature accurate e mirate per ogni singolo vitigno, gestione manuale di tutta la fase verde (cimatura, sfogliatura, spollonatura, scacchiatura,
diradamento ecc.), monitoraggio attento e competente di tutte le fasi fenologiche delle piante, lavorazione meccanica del sottofila a discapito di diserbi chimici.
La materia prima quindi viene preservata da un’enologia poco invasiva che consente ai vini di stabilizzarsi in maniera naturale, riducendo al minimo
l’utilizzo di coadiuvanti enologici.
Tutti aspetti che permettono di raggiungere l’equilibrio necessario affinché si possa esprimere nel bicchiere il territorio di origine.
Superficie: 1,45 ha
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Barbera e Nebbiolo
Sesto d’impianto: guyot
Densità d’impianto: 5.000 piante/ha
Esposizione: Nord - Est
Suolo: Morenico profondo con buona dotazione in calcare e argilla
Età: 18 anni
Vini: IGT Sebino Rosso
Supericie: 1,25 ha
Vitigno: Pinot Nero
Sesto d’impianto: guyot
Densità d’impianto: 5.000 piante/ha
Esposizione: Nord – Est
Suolo: Morenico Profondo
Età: 12 anni
Vini: Franciacorta DOCG, IGT Sebino Pinot Nero
L’azienda si trova a Clusane d’Iseo, sul versante nord-est del monte Alto, monte da cui l’azienda prende il nome. Questo proprio perché le particolari caratteristiche del suolo morenico e tendenzialmente calcareo - argilloso del monte generano la tipicità e l’unicità dei vini dell’azienda.
Vini delicati, ma al tempo stesso profondi e strutturati, duri ma armonici ed equilibrati. Tutte doti di un territorio che possiede enormi potenzialità vitivinicole. Potenzialità che Monte Alto cerca quotidianamente di preservare e di far esprimere, attraverso un costante lavoro in vigna, nel bicchiere.
Un contesto vero, autentico, senza compromessi e alimentato da tanta passione.
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Le prime due cifre (03) si riferiscono al numero dell'imbottigliamento
Le seconde due cifre (16) si riferiscono all'anno di tiraggio/imbottigliamento (automaticamente l'annata di raccolta è quella precedente cioè '15)
Le terze due cifre (05) si riferiscono al mese di sboccatura
Le quarte due cifre (18) si riferiscono all'anno di sboccatura
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